Verdickungs- und Bindemittel – Vegan und glutenfrei

Buchweizenpfannkuchen mit Bubble-Beeren und Pekannuss-EisHier könnt ihr mehr über meinen Artikel Verdickungs- und Bindemittel vegan und glutenfrei lesen:

(Zentrum der Gesundheit) – Wer gesund, vegan und dazu noch glutenfrei kochen und backen will, fragt sich oft, welches Verdickungs- und Bindemittel wohl verwendet werden könnte. Gelatine, Eigelb, Mehlschwitze oder Stärke kommen natürlich nicht in Frage. Sie sind entweder nicht vegan, nicht glutenfrei oder nicht gesund. Elfe Grunwald ist Gourmetköchin für vegetarische und vegane Spezialitäten und erklärt Ihnen, welche Verdickungs- und Bindemittel in die gesunde Küche passen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *