Schlagwort: Kurkuma

Veggie-Grill mit leckeren Dips

Vegan * glutenfrei * eiweissreich * vitaminreich * für das Herz und die Schönheit Tierfreundlich grillen kann so Spass machen und schmeckt bestimmt auch jedem Gast. Aromatische Düfte die beim grillieren von meinen marnierten Gemüsesorten freigesetzt werden, lassen so manchem das Wasser im Munde zusammenlaufen. […]

Lupinen Bolognese

Pflanzliches, hochwertiges Eiweiss und essentielle Aminsosäuren, die Süsslupinen stecken voll damit! Sie sind nicht nur eine reiche Proteinquelle, sondern fördern den Muskelaufbau, enthalten Ballaststoffe für die Verdauung und liefern wertvolle Vitamine, die an zahlreichen Stoffwechselvorgängen beteiligt sind. Lupinen helfen bei Übergewicht, Bluthochdruck und bei einem […]

Blumenkohl-Burger mit Hanfsamen, Gelbwurz-Dipp und Hagebuttenpulver

Hagebutten enthalten einen beträchtlichen Anteil an Vitamin C, wirken entzündungshemmend und sind zudem noch eine ideale Darmreinigung. Für 4 Personen Zutaten Blumenkohl-Burger: 1 Blumenkohl ca. 600 g 6 EL Lupinenmehl 1 TL Kala Namak (schwarzes Steinsalz) 150 ml Wasser 30 g Leinsamenmehl 3-4 EL Hanfsamen […]

Gemüse-Tartar mit grünem Spargel

Spargel entgiftet den Körper, hilft bei Gallen- und Leberleiden, Diabetis und ist zudem ideal für Schwangere und Stillende. Gemüse-Tartar mit grünem Spargel Sie brauchen: 1 Dessertring  mit Stössel Für 2 Personen Zutaten für das Mus: 220 g weisse Bohnen aus dem Glas (Abtropfgewicht) 1 reife […]

Pilz-Ragout mit Kräuter-Polenta aus Kichererbsen

Aus Pilzen lassen sich herrlich aromatische Herbst-Menüs zaubern. Dieses Pilz-Ragout wird mit Gemüse und herzhaften Gewürzen kombiniert und anschliessend mit einer aromatischen Kräuter-Polenta aus Kichererbsen serviert. Sowohl die Pilze als auch die Hülsenfrüchte sind hervorragende Proteinquellen – und auch mit den B-Vitaminen sind Sie nach […]