Schlagwort: vegan

Spinatsuppe im Glas mit Backofen-Rosmarin-Tomaten glutenfrei und vegan

Spinatsuppe im Glas mit Backofen-Rosmarin-Tomaten glutenfrei und vegan

Low Carb Spinatsuppe im Glas mit Backofen-Rosmarin-Tomaten glutenfrei, vegan und basisch 🙂 Spinat macht stark! Ob in grünen Smoothies oder wie hier als Suppe. Die Grünpflanze steckt voller Vitamine und ist zudem noch ein exzellenter Entzündungshemmer! Für 4-6 Personen: Zutaten: 4 mittelgrosse Kartoffeln 1/2 L […]

X-mas Blumenkohl-Mandel-Suppe  mit Kichererbsen und Belugalinsen

X-mas Blumenkohl-Mandel-Suppe mit Kichererbsen und Belugalinsen

Diese Suppe schmeckt so köstlich cremig und ist jeder Versuchung wert. Zudem liefern Kichererbsen und Belugalinsen noch hochwertiges Eiweiss. Hier das Rezept: Für  4 Personen Zutaten: 1 EL Olivenöl 100 g Süsskartoffel, geschält und klein gewürfelt 100 g Pastinake, geschält und gewürfelt 1 L Miso […]

Dinkel-Stachelbeer-Muffins

Dinkel-Stachelbeer-Muffins

  Basilikum-Samen, klein aber mit grosser Wirkung 🙂 Basilikumsamen enthalten  eine grosse Portion Omega 3 Fettsäuren. Somit fördern sie, wie auch Chia-Samen oder Leinsamen die Gehirnleistung. Sie beruhigen und halten dennoch das Gehirn fit. Heben die Stimmung an und liefern dazu noch jede Menge Ballaststoffe. […]

Buddha-Bowl mit Canihua und Süsskartoffel

Buddha-Bowl mit Canihua und Süsskartoffel

Eine Buddha-Bowl ist eine Schüssel, die so prall gefüllt ist wie Buddhas Bauch. Gefüllt ist sie mit bunten und gesunden Leckereien – wie unsere Buddha-Bowl von Elfe Grunwald. Sie enthält Süsskartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin, Canihua al dente, knackige Rohkost und dazu eine köstliche Sauce. […]

Spargel-Pizza – low carb, vegan und glutenfrei

Spargel-Pizza – low carb, vegan und glutenfrei

Spargel-Pizza – low carb, vegan und glutenfrei Eine leckerleichte Pizza für die Spargelsaison. Der Boden wird aus weissen Kernbohnen zubereitet, was aus der Spargel-Pizza ein glutenfreies low carb Gericht macht. Belegt wird sie mit Spargel und Tomaten. Frische Kräuter geben das passende Aroma, und dekoriert […]

Karotten-Gugelhupf mit frischen Erdbeeren

Karotten-Gugelhupf mit frischen Erdbeeren

  Sie brauchen 1 Gugelhupfbackform ca. 16 cm Durchmesser Zutaten: 400 g Karotten 3 EL Chiasamen 220 ml Wasser 120 ml Kokosöl 300 g Dinkelmehl 160 g Kokosblütenzucker 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 250 g Erdbeeren Zubereitung: Karotten putzen oder schälen und in kleine Stücke schneiden. Chiasamen […]

X-mas! Weihnachtsmenü  vegan, glutenfrei und basisch

X-mas! Weihnachtsmenü vegan, glutenfrei und basisch

Nicht nur zur Weihnachtszeit schmeckt dieses herrlich vegane Menü. Ein Gaumenschmaus aus raffiniert kombinierten rein pflanzlichen Delikatessen. Es besteht aus drei Gängen und verbindet Genuss mit Gesundheit. Dieses Weihnachtsmenü ist daher nicht nur vegan, sondern überdies basisch, glutenfrei und erfüllt zusätzlich die Kriterien einer gemässigten […]