Unicorn-Superfood-Bowl
Unicorn-Superfood-Bowl
1 bis 2 Portionen
Vegan, glutenfrei
Nährstoffreich, High-Vitamin
Schönheit, Ballaststoffe
Energie, Superfoods
Grundrezept Kokos-Dattel-Teig
Diesen Teig können Sie für Tortenböden, Energieriegel oder als Topping verwenden.
1/3 Tasse Kokosmehl
5 Medjool Datteln, entsteint
½ Tasse Maulbeeren
1 Prise Salz
1 EL Kokosöl
½ TL Vanilla Caviar
Im Mixer das Kokosmehl mit den Datteln zu einem groben Pulver verarbeiten.
Danach die anderen Zutaten beigeben und nochmals mixen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Zutaten Erdbeer-Chia-Smoothie
2 Tassen Erdbeeren, gewaschen und geputzt
2 EL Kokosmehl
1 EL Chia-Samen
4 Medjool Datteln entsteint
1 Tasse Kokosmilch
1 TL Maca-Pulver
1 TL Baobab-Pulver
Alle Zutaten im Mixer cremig pürieren.
Zutaten für Macadamia-Sahne:
1 Tasse Macadamia Nüsse 1 Std. in Wasser eingeweicht.
1 TL Kokosnussöl
1 TL Acaipulver
6 St. Erdbeeren
Die Macadamia Nüsse (ohne Wasser) mit den anderen Zutaten im Mixer zu einer festen Konsistenz pürieren.
Unicorn Farbvarianten
Mixen Sie je 2 EL Soja- oder Kokosjoghurt ungesüsst mit folgenden Zutaten.
Türkis:
1 EL Spirulinapulver
Hellgrün:
1 EL Spirulinapulver und ½ TL Kurkuma gemahlen
Violette:
1 EL Acaipulver
Rosa:
8 Erdbeeren, 1 EL Kokoszucker und 1 EL Chiasamen.
Deko-Ideen
Frische Erdbeeren, Minzblätter, kleine Eiswaffeltüten.
Zubereitung der Unicorn-Superfood-Bowl
Füllen Sie eine Glas-Bowl mit dem Erdbeer-Chia-Smoothie. Danach etwas von dem zerkrümelten Kokos-Dattel-Teig darüber geben. Füllen Sie die Macadamia-Sahne in eine Dekorierflasche und Spritzen Sie die Masse locker in das Bowl-Gefäss. Danach die Unicorn-Farben schichtweise darüber verteilen. Dann wieder die Macadamia-Sahne, Kokos-Dattel-Krümel usw.!
Dazu schmecken frische Beeren und Minzblätter.