I biscotti stimolanti e vegani di Hildegard

I biscotti stimolanti e vegani di Hildegard

Secondo Hildegard von Bingen, il farro ha un effetto calmante sulla mente. Allo stesso tempo, la noce moscata illumina l’umore – e già abbiamo metà della ricetta per biscotti stimolanti. Addolcita con zucchero di fiore di cocco e condita con cannella, moscato e chiodi di garofano. L’impasto per i biscotti vegani di Hildegard può essere preparato meravigliosamente. Tiene in frigorifero per tre o quattro giorni.

Biscotti di farro secondo Hildegard von Bingen

Per circa 35 pezzi – a seconda delle dimensioni del formino

Ingredienti:

  • 1 1/2 cup di farina di farro finemente tritata
  • 1/2 cup di olio di cocco
  • 1/3 cup di zucchero di fiori di cocco
  • 1/3 cup di mandorle
  • 3 chiodi di garofano
  • 3 1/2 cucchiaino di cannella, ad esempio Cassia
  • 2,5 cucchiaino di noce moscata (circa 1 pezzo)
  • 1 pizzico di sale
  • 4 cucchiai di farina di lino
  • 1/4 cup di latte vegetale

Preparazione:

Preriscaldare il forno ventilato a 180 g. Foderare una teglia con la carta da forno.

Grattugiare la noce moscata, possibilmente con un macinino per noce moscata. Macinare finemente le mandorel con i chiodi di garofano. Poi impastare tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto liscio.

Coprire l’impasto e lasciarlo riposare al fresco per 30 minuti. Quindi stenderlo sottile su un piano di lavoro e ritagliare i biscotti con i formini.

Mettere i biscotti sulla teglia e cuocere in forno per circa 10 minuti fino a raggiungere la doratura. Rimovere e lasciare raffreddare

Pubblicato da Zentrum der Gesundheit: http://www. zentrum-der-gesundheit.de

Hildegard’s Nerve Biscuits – vegan

After Hildegard von Bingen, the spelled has a calming effect on the mind. The nutmeg brightens the mood at the same time – and already half the recipe for nerve-strengthening biscuits is together. It is sweetened with coconut blossom sugar and seasoned with cinnamon and cloves. The dough for Hildegard’s vegan biscuits can also be wonderfully prepared. He stays in the fridge for three to four days.

Ingredients for about 35 pieces

For the cookies

  • 1 1/2 Cups spelled flour finely ground
  • 1/3 Cup of coconut oil
  • 1/3 Cup of coconut blossom sugar
  • 1/3 Cup of almonds

Liquid ingredients and spices

  • 3 cloves
  • 3 1/2 tablespoons of cinnamon, e.g. Cassia
  • 2 1/2 tablespoons nutmeg (about 1 piece)
  • 1 pr salt
  • 4 tablespoons of flaxseed flour
  • 1/4 Cup almond milk

preparation

Preheat the oven to 180° C. Lay out a baking sheet with parchment paper.

Rub Muskatstück. Finely grate almonds together with the cloves. Then knead all ingredients with your hands to a smooth dough.

Cover the dough and let it rest in a cool place for 30 minutes. Then roll out thinly on a work surface and cut out with any desired shape.

Place the particles on the baking sheet and bake in the oven for about 10 minutes until golden brown. Remove and allow to cool.

Tip: The dough can be stored well wrapped in plastic wrap in the refrigerator for 3 to 4 days.

 


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