Tag: Miso

Zuppa Flädle della Foresta Nera vegana

Zuppa Flädle della Foresta Nera vegana

Questa zuppa evoca ricordi d’infanzia. Essendo cresciuta nella Foresta Nera settentrionale, ho spesso gustato questa deliziosa zuppa. Mia nonna aveva la sua ricetta speciale. I Flädle, noti anche come frittelle, sono tradizionalmente preparati con le uova. Da quando sono vegana, ho creato una nuova ricetta 

Crema verde di primavera

Crema verde di primavera

Hai bisogno di un misurino americano cup 1 cup (tazza) è di circa 225 ml Pesare senza bilancia. Con un misurino cup, ogni ricetta può essere preparata in modo semplice e veloce. Senza batterie o elettricità. È possibile acquistare un misurino cup in quasi tutti 

Lenticchie rosse con miso

Lenticchie rosse con miso

Per 2 persone Tè alle verdure: 1 litro d’acqua 1 carota 1 broccolo piccolo 1 pomodoro (tagliato a metà) 1 cipolla (sbucciata e tagliata a metà) 1 spicchio d’aglio (sbucciato) 2 foglie di alloro Cuocete tutti gli ingredienti delicatamente per circa 30 minuti a fuoco 

Hamburger di ceci su barbabietola e patate dolci

Hamburger di ceci su barbabietola e patate dolci

Per 2 persone 1 barbabietola rossa 1 patata dolce 4 cucchiai di olio di nocciole 100 g di farina di ceci 2 cucchiaini di zuppa di miso 2 cucchiaini di curcuma in polvere 2 cucchiai di succo d’arancia 200 ml di acqua Olio di nocciola 

Zuppa di carote e  patate dolci con funghi porcini e olio al tartufo

Zuppa di carote e patate dolci con funghi porcini e olio al tartufo

Le patate dolci sono insolitamente ricche di antiossidanti. Lavorano nel corpo preventivamente contro l’infiammazione e quindi anche contro i relativi problemi, come asma, artrite, gotta e molte altre sofferenze. Regolano i livelli di zucchero nel sangue, stimolano le difese immunitarie e sono anche ricchi di