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Interview für die Zeitschrift “oliv”

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Kochkurse

ELFE CALA`S ITALIAN KITCHEN: ITALIAN CLASSICS

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KOCHKURSE AM LUGANER SEE
THE PLANTPOWER WAY *  ITALIA

In diesen Kursen lernen sie die traditionelle italienische Küche mit ihren vielfältigen Geschmacksnuancen der Regionen kennen. Die richtige Vorbereitung wie Polenta mit Pilz Osso Buco, Spinat Cannelloni, Arancini oder Risotto. Parmigiana, gefüllte Zucchiniblüten und vieles mehr.

Jeder Teilnehmer hat die Möglichkeit seine Technik und die Vorbereitung der Rezepte zu verbessern und danach die köstlichen Gerichte von Elfe zu geniessen.

Diese Kurse geben Ihnen die Möglichkeit sich mehr auf eine pflanzenbasierte Ernährung auszurichten. Viele Rezepte sind bereits glutenfrei. Doch auf Wunsch können sie die Kurse auch komplett glutenfrei buchen.

Sie lernen wie man pflanzlichen Käse (z.B. Parmesan) herstellt und erhalten Tipps für die Zubereitung von köstlichen Gemüsesorten.

Bella Italia erleben und im siebten Himmel schweben.

Gemüse und Früchte für den Kochkurs stammen aus biologischem Anbau. Alle weiteren Produkte vorwiegend von der Schweizer Firma NaturKraftWerke.

Kochkurs 5 Stunden inklusive aller Materialien, Wasser, Wein und Kaffee.

Preise:     2 Personen, CHF 190.– /Person

Preise:     3-4 Personen, CHF 150.– /Person

Auf Wunsch können die Kurse in
folgenden Sprachen durchgeführt werden:

Deutsch, Italienisch, Englisch

Kontakt und Anfragen:
Elfe Cala
Mail: elfecala@outlook.com

www.blog.foodacademy.ch

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