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Bananen-Creme-Torte mit Erdbeeren – ohne Backen

Bananen-Creme-Torte mit Erdbeeren – ohne Backen

Ein himmliches Vergnügen. Diese Bananen-Erdbeer-Torte lässt Sie im siebten Himmel schweben! Ein Genuss für alle Naschkatzen 🙂 Bananen-Creme-Torte mit Erdbeeren vegan und glutenfrei Ohne Backen Sie brauchen eine Springform 21 cm Durchmesser und 1 amerikanischer Cup-Messbecher Boden 1 Cup Macadamianüsse ¼ Cup Sonnenblumenkerne ½ Cup…

Cremiger Kichererbsen Humus

Cremiger Kichererbsen Humus

Ballaststoffe und Eiweiss pur!   Cremiger Kichererbsen Humus Für 4 Personen Zutaten: 2 Cups Kichererbsen, gekocht ½ Cup Wasser 1 EL Tahin, Sesammus 1 EL Zitronensaft ½ TL Kardamon, gemahlen 2 EL Olivenöl 1 TL Salz Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit der Pulsstufe 1…

Mac and Cheese vegan mit geröstetem Paprika

Mac and Cheese vegan mit geröstetem Paprika

Mac and Cheese (Makaroni mit Käse) wird herkömmlicher Weise mit sehr viel Käse zubereitet. Doch geschmolzener Käse liegt ja bekanntlich schwer im Magen. Deshalb gibt es jetzt leckere vegane Varianten, die köstlich schmecken und nichts an Genuss vermissen lassen. Mein „Mac and Cheese“ ist rein…

Schokoladentorte mit Beeren, glutenfrei

Schokoladentorte mit Beeren, glutenfrei

Gesundes zum Naschen! Schokoladentorte mit Beeren, glutenfrei Sie brauchen frische Beeren, z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren! Eine kleine Kuchenspringform ca. 19 cm Für den Boden ¼ Cup Buchweizenmehl 3 EL Erdmandelmehl ¼ Cup Kokosblütenzucker 3 EL Margarine 2 EL Chiagel siehe: Chiagel Rezept ½ TL Zimt…

Getrocknete Hülsenfrüchte, ideal zubereitet!

Getrocknete Hülsenfrüchte, ideal zubereitet!

Getrocknete Hülsenfrüchte, ideal zubereitet! Augenbohnen, schwarze- oder weisse Bohnen, Borlotti-Bohnen, Kidney-Bohnen oder auch Sorten wie Kichererbsen, Dicke Bohnen oder Speisewicke. Sie alle bedürfen der richtigen Zubereitung. Linsen müssen nicht eingeweicht werden, sie haben keine lange Kochzeit. Je nach Linsen Sorte 15-40 Minuten. Rote Linsen werden…

Gemüsetee, Grundlage für Saucen und Suppen

Gemüsetee, Grundlage für Saucen und Suppen

Gemüsetee, Grundlage für Saucen und Suppen! Für Suppen, Eintöpfe, Saucen und Risotto. Ein Gemüsetee rundet die Geschmacks Nuancen ab. Je nach Jahreszeit können Sie dazu unterschiedliches Gemüse und Kräuter verwenden. Spezielle Tee-Sorten, Algen und Gewürze. So macht das Kochen Spass! Der Gemüsetee wird ohne Salz…

Gröstete Peperoni (Paprika) aus dem Backofen

Gröstete Peperoni (Paprika) aus dem Backofen

Gröstete Peperoni (Paprika) aus dem Backofen! Fast jeder kennt die köstlichen gegrillten Peperoni, die in Italien als Antipasto serviert werden. Doch auch als Füllung oder cremige Sauce eignet sich das aromatisch duftenden Gemüse. Dazu verwende ich rote und gelbe Peperoni, da diese süsslich duften und…

Banana Kurkuma Latte – Golden Milk

Banana Kurkuma Latte – Golden Milk

Wertvolle Nährstoffe für den Tag!   Banana Kurkuma Latte – Golden Milk Zutaten: 1 gefrorene Banane 1 kleines Stück Vanilleschote, ca. 1,5 cm 1 Cup kaltes Wasser 1 EL Mandelmus 1 TL Kurkuma gemahlen 1 TL Goldene Chlorella, Mikroalgenpulver (z.B. von Pure Raw)   Alle…

Tomatensuppe mit Fave, Dicke Bohnen

Tomatensuppe mit Fave, Dicke Bohnen

In vielen Regionen Italiens ist Fave eine der beliebtesten Gemüsesorten im Frühjahr! Im deutsch sprachigen Raum auch Saubohne, Dicke Bohne oder Acker Bohne genannt,  liefert sie jedoch jede Menge Proteine und soll, wenn man sizilianischen Weisheiten lauschen möchte, auch die Gesundheit fördern. Was zurecht auch…

Power Smoothie

Power Smoothie

Energielos? Dann hilft ein Power Smoothie. Am besten Sie entsaften die Rote Bete und die Äpfel selbst, mit einem dazu geeigneten Entsafter. Wenn Sie die Säfte fertig kaufen, schauen Sie, dass die Produkte in Bio-Qualität sind, der Apfelsaft naturtrüb und der Rote Bete Saft, milchsauer…