Superfoods – Brombinen-Berberitzen-Kugeln

Die Kombination von süss und scharf rundet die Geschmacksaromen ab.
Ein köstlicher Snack und Wachmacher für Zwischendurch.

Ergibt ca. 24 Superfood-Kugeln

vegan und glutenfrei

3 EL Mandeln
6 weiche Datteln, entsteint
4 EL Kokosraspeln, aufgeteilt
¼ TL naturbelassenes Salz
1 TL abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
¼ TL Cayennepfeffer
1 TL Maca-Pulver
2 EL Kokosblütenzucker
2 EL Brombinen
2 EL Berberitzen

Alle Zutaten in der Küchenmaschine grob hacken. Es sollte ein krümeliger Teig entstehen. Eventuell TL weise etwas Wasser dazugeben. Kleine Makronen formen und gleich zimmerwarm geniessen.