Schlagwort: Kokosblütenzucker

Bananen-Creme-Torte mit Erdbeeren – ohne Backen

Bananen-Creme-Torte mit Erdbeeren – ohne Backen

Ein himmliches Vergnügen. Diese Bananen-Erdbeer-Torte lässt Sie im siebten Himmel schweben! Ein Genuss für alle Naschkatzen 🙂 Bananen-Creme-Torte mit Erdbeeren vegan und glutenfrei Ohne Backen Sie brauchen eine Springform 21 cm Durchmesser und 1 amerikanischer Cup-Messbecher Boden 1 Cup Macadamianüsse ¼ Cup Sonnenblumenkerne ½ Cup…

Crespelle gefüllt mit Karamellcreme

Crespelle gefüllt mit Karamellcreme

Crespelle gefüllt mit Karamellcreme Ergibt 3 Stück Für die Karamellcreme ½ Cup Cashewkerne mit Wasser bedeckt, 30 Minuten einweichen ½ Cup Kokosmilch ¼ Cup Dattelsirup oder Kokosblütensirup 1 TL Zitronensaft ½ Cup Kokosnussöl 1 Prise Salz Alle Zutaten im Mixer pürieren. Die Creme im Kühlschrank…

Kokos-Beeren-Torte – vegan und glutenfrei

Kokos-Beeren-Torte – vegan und glutenfrei

Die Kokos-Torte mit frischen Beeren ist ein feines Rezept für spätsommerliche Kaffee- oder Teestunden. Der Boden ist aus Nüssen und Kokosmehl zubereitet und damit glutenfrei. Die Füllung besteht aus einer erfrischenden Kokos-Beeren-Creme und erfüllt – übergossen mit fruchtigem Himbeerguss – ausnahmslos alle Tortensehnsüchte. Die Torte…

Köstliche kleine Zimt-Bananen-Kuchen

Köstliche kleine Zimt-Bananen-Kuchen

X-mas Diese köstlichen, kleinen Kuchen stecken voller Nährstoffe und sind leicht gemacht. Etwas für Naschkatzen. Ergibt 5-6 Stück Sie brauchen: 1 Mini-Kuchenbackform 2 EL Leinsamenmehl 1/3 Tasse Mandelmilch, ungesüsst ¼ Tasse Mandelmilch, ungesüsst 1 1/2 Dinkelmehl fein gemahlen oder glutenfreies Mehl 1 TL Natron 1…

Superfoods – Schokoladen-Nuss-Toffees

Superfoods – Schokoladen-Nuss-Toffees

  Nicht nur zur Weihnachtszeit! Schokoladen-Nuss-Toffees Zutaten: ½ Tasse Pekannüsse gehackt ½ Tasse Kokosöl ¼ Tasse Kakaobutter 4 EL Dattelsirup 2 EL Kokosblütenzucker ¼ Tasse Lupinenmehl ¼ Tasse Kakaopulver roh 1 EL Maca-Pulver 1 Prise Salz 3 EL Goji-Beere 3 EL Berberitzen Beeren Kokosflocken zum…

Karotten-Gugelhupf mit frischen Erdbeeren

Karotten-Gugelhupf mit frischen Erdbeeren

  Sie brauchen 1 Gugelhupfbackform ca. 16 cm Durchmesser Zutaten: 400 g Karotten 3 EL Chiasamen 220 ml Wasser 120 ml Kokosöl 300 g Dinkelmehl 160 g Kokosblütenzucker 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 250 g Erdbeeren Zubereitung: Karotten putzen oder schälen und in kleine Stücke schneiden. Chiasamen…

Orangen-Schokoladen-Kuchen – Vegan und glutenfrei

Orangen-Schokoladen-Kuchen – Vegan und glutenfrei

Dieser Orangen-Schoko-Kuchen schmeckt so gut, so fruchtig und so saftig, dass man ganz vergisst, einen gesunden Kuchen vor sich zu haben. Doch genau das ist er: Glutenfrei, vitalstoffreich und vegan. Gesüsst wird er mit Kokosblütenzucker, so dass auch der Blutzuckerspiegel gelassen bleibt. Kokosöl ist die…

Aprikosen-Erdmandel-Muffins vegan und glutenfrei

Aprikosen-Erdmandel-Muffins vegan und glutenfrei

Heute war ich bei Ikea und habe die veganen Köttbular probiert. Sehr lecker Bravo Ikea, das ist ein Schritt in eine gute Richtung! Wie immer bin ich mit einem Korb voller schöner Deko-Artikel zurückgekommen. Das macht Spass, Muffins so dekorativ zu präsentieren. Hier das Rezept:…

Coco-Cotta mit Vanille-Himbeeren

Coco-Cotta mit Vanille-Himbeeren

Gesund naschen 🙂 Die mittelkettigen Triglyceride sind besonders nützlich für die Energieversorgung der Lymphknoten und der Leber. Kokosmilch belebt die Schilddrüse und hilft zudem auch noch bei Akne 🙂 (für 4 Personen) Zutaten: 600 ml Kokosmilch 2 EL Kokosblütenzucker (oder nach Belieben) 1 ½ gestrichene…

Kleine Erdmandel-Kuchen mit Papaya – vegan und glutenfrei

Kleine Erdmandel-Kuchen mit Papaya – vegan und glutenfrei

Kleine Erdmandel-Kuchen mit Papaya Für 5 Mini-Kuchen Ihr braucht: 1 Mini-Kuchenblech oder ein Muffinblech Zutaten: 100 g Teffmehl, ersatzweise Kastanienmehl 50 g Erdmandelmehl 80 g Kokosblütenzucker 70 g Kokosöl 2 EL Chiagel ½ TL Zimt ¼ TL Bourbon-Vanille gemahlen 1 Pr. Salz 1 TL Weinsteinpackpulver…