Schlagwort: Kurkuma

Happy Bolognese mit Pasta

Happy Bolognese mit Pasta

Diese Bolognese schmeckt köstlich und Ihre gesundheitsbewussten Gäste werden kaum den Unterschied zwischen einer herkömmlichen Bolognese bemerken. Senfkörner wurden bereits vor 2000 Jahren schon als Heilmittel verwendet. Sie regen die Verdauung an und helfen somit die Nahrung besser zu verdauen. Auch sind sie ein hilfreiches […]

Banana Kurkuma Latte – Golden Milk

Banana Kurkuma Latte – Golden Milk

Wertvolle Nährstoffe für den Tag!   Banana Kurkuma Latte – Golden Milk Zutaten: 1 gefrorene Banane 1 kleines Stück Vanilleschote, ca. 1,5 cm 1 Cup kaltes Wasser 1 EL Mandelmus 1 TL Kurkuma gemahlen 1 TL Goldene Chlorella, Mikroalgenpulver (z.B. von Pure Raw)   Alle […]

Kurkuma-Spaghetti mit Broccoli und Pilzen

Kurkuma-Spaghetti mit Broccoli und Pilzen

Dieses leckere Spaghetti Rezept ist ganz einfach und schnell zubereitet. Für einen entspannten Abend zu Hause. Beine hochlegen und Bella Italia geniessen. Mit einem exotischen Hauch von Kurkuma, der sich in der ganzen Küche entfaltet, die Sinne wiederbeleben lassen. Kurkuma-Spaghetti mit Broccoli und Pilzen Für […]

Gemüse-Muffins

Gemüse-Muffins

Gemüse-Muffins sind eine wunderbar köstliche Art, Gemüse zu geniessen. Selbst Gemüse-Muffel lieben diese Gemüse-Muffins. Ausserdem sind die luftig herzhaften Muffins auch noch schnell gemacht. Sie schmecken warm genauso gut wie kalt und können daher hervorragend auf Vorrat zubereitet und dann als Pausensnack mit in den […]

Polenta aus Kichererbsen mit Pilz-Ragout

Polenta aus Kichererbsen mit Pilz-Ragout

Aus Pilzen lassen sich herrlich aromatische Herbst-Menüs zaubern. Dieses Pilz-Ragout wird mit Gemüse und herzhaften Gewürzen kombiniert und anschliessend mit einer aromatischen Kräuter-Polenta aus Kichererbsen serviert. Sowohl die Pilze als auch die Hülsenfrüchte sind hervorragende Proteinquellen – und auch mit den B-Vitaminen sind Sie nach […]

Veggie-Grill mit leckeren Dips

Veggie-Grill mit leckeren Dips

Vegan * glutenfrei * eiweissreich * vitaminreich * für das Herz und die Schönheit Tierfreundlich grillen kann so Spass machen und schmeckt bestimmt auch jedem Gast. Aromatische Düfte die beim grillieren von meinen marnierten Gemüsesorten freigesetzt werden, lassen so manchem das Wasser im Munde zusammenlaufen. […]

Lupinen Bolognese

Lupinen Bolognese

Pflanzliches, hochwertiges Eiweiss und essentielle Aminsosäuren, die Süsslupinen stecken voll damit! Sie sind nicht nur eine reiche Proteinquelle, sondern fördern den Muskelaufbau, enthalten Ballaststoffe für die Verdauung und liefern wertvolle Vitamine, die an zahlreichen Stoffwechselvorgängen beteiligt sind. Lupinen helfen bei Übergewicht, Bluthochdruck und bei einem […]

Dinkel-Stachelbeer-Muffins

Dinkel-Stachelbeer-Muffins

  Basilikum-Samen, klein aber mit grosser Wirkung 🙂 Basilikumsamen enthalten  eine grosse Portion Omega 3 Fettsäuren. Somit fördern sie, wie auch Chia-Samen oder Leinsamen die Gehirnleistung. Sie beruhigen und halten dennoch das Gehirn fit. Heben die Stimmung an und liefern dazu noch jede Menge Ballaststoffe. […]

Blumenkohl-Burger mit Hanfsamen, Gelbwurz-Dipp und Hagebuttenpulver

Blumenkohl-Burger mit Hanfsamen, Gelbwurz-Dipp und Hagebuttenpulver

  Hagebutten enthalten einen beträchtlichen Anteil an Vitamin C, wirken entzündungshemmend und sind zudem noch eine ideale Darmreinigung. Für 4 Personen Zutaten Blumenkohl-Burger: 1 Blumenkohl ca. 600 g 6 EL Lupinenmehl 1 TL Kala Namak (schwarzes Steinsalz) 150 ml Wasser 30 g Leinsamenmehl 3-4 EL […]

Gemüse-Tartar mit grünem Spargel

Gemüse-Tartar mit grünem Spargel

Spargel entgiftet den Körper, hilft bei Gallen- und Leberleiden, Diabetis und ist zudem ideal für Schwangere und Stillende. Gemüse-Tartar mit grünem Spargel Sie brauchen: 1 Dessertring  mit Stössel Für 2 Personen Zutaten für das Mus: 220 g weisse Bohnen aus dem Glas (Abtropfgewicht) 1 reife […]