Elfe Cala* Cucina & Natura

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Haselnuss-Birnen-Kuchen

Haselnuss-Birnen-Kuchen

Haselnuss-Birnen-Kuchen Sie brauchen einen Cup-Messbecher 1 Cup (Tasse) sind ca. 225 ml 1 Cup Haselnüsse 1 Cup Dinkelmehl fein gemahlen ½ Päckchen Weinstein Backpulver 1 TL gemahlener Zimt 80 g weiche Pflanzenmargarine 100 ml Agavendicksaft 125 ml Mandelmilch 2 EL Cranberries getrocknet 6 kleine, reife […]

Bohnenmousse-Törtchen auf Tomatensalat

Bohnenmousse-Törtchen auf Tomatensalat

Bohnenmousse-Törtchen auf Tomatensalat Für 6 Personen Küchenutensilien Vorspeisenringe mit Ausstößer (ca. 8 cm Durchmesser) Zutaten für das Törtchen Bohnenmousse: 200 g weisse Bohnen oder Kichererbsen getrocknet 1 Tomate, 1 Kartoffel, 2 Lorbeerblätter, 1 Knoblauchzehe (ersatzweise aus dem Glas, Abtropfgewicht 600 g) 200 g frische grüne […]

Rote Bete-Chia-Burger

Rote Bete-Chia-Burger

Rote Randen-Chia-Burger Für 4 Personen Zutaten: 250 g rote Randen 250 g Kartoffeln 50 g Tomatenmark 1 TL Chili gemahlen 100 g Dinkelmehl 2 EL Quinoa-Flakes, ersatzweise Maisflakes 2 EL Chia-Gel Naturbelassenes Salz Kokosöl zum Ausbacken. Zubereitung: Rote Randen und Kartoffeln schälen. In grosse Stücke […]

Rainbow Frühlingsrollen mit Tempeh

Rainbow Frühlingsrollen mit Tempeh

Rainbow Frühlingsrollen mit Tempeh Vegan und glutenfrei Ergibt ca. 10 Stück Sie brauchen einen Cup-Messbecher 1 Cup (Tasse) sind ca. 225 ml Reispapier für Frühlingsrollen Für den Reis 1 EL Kokosnussöl 1 TL Senfsamen 1 Cup Basmatireis gewaschen 1 ½ Cups Wasser 2 EL Rote […]

Pizza aus Rotweizen und Hartweizen Griess „Senatore Cappelli“

Pizza aus Rotweizen und Hartweizen Griess „Senatore Cappelli“

Pizza aus Rotweizen und Hartweizen Griess „Senatore Cappelli“ Ergibt 2 Portionen Sie brauchen einen Cup-Messbecher 1 Cup (Tasse) sind ca. 225 ml Ein Backblech mit einer Silikonmatte oder Backpapier ausgelegt Für die Pizza: 1 ½ Cups Rotweizen fein gemahlen ½ Cup Senatore Cappelli Hartweizen Griess […]

Crespelle gefüllt mit Karamellcreme

Crespelle gefüllt mit Karamellcreme

Crespelle gefüllt mit Karamellcreme Ergibt 3 Stück Für die Karamellcreme ½ Cup Cashewkerne mit Wasser bedeckt, 30 Minuten einweichen ½ Cup Kokosmilch ¼ Cup Dattelsirup oder Kokosblütensirup 1 TL Zitronensaft ½ Cup Kokosnussöl 1 Prise Salz Alle Zutaten im Mixer pürieren. Die Creme im Kühlschrank […]

Aperò Gebäck aus Dinkel- Kamut-Teig

Aperò Gebäck aus Dinkel- Kamut-Teig

Ein Teig aus dem man alles machen kann Zutaten für 4-6 Personen 350 ml kaltes Wasser (evtl. mehr oder weniger) 1 Päckchen Trockenhefe 1 EL Kokosblütenzucker 1 ½ TL naturbelassenes Salz 400 g Dinkelmehl fein gemahlen 200 g Kamutmehl fein gemahlen 50 g Dinkelgriess 1 […]

Superfoods – Brombinen-Berberitzen-Kugeln

Superfoods – Brombinen-Berberitzen-Kugeln

Die Kombination von süss und scharf rundet die Geschmacksaromen ab. Ein köstlicher Snack und Wachmacher für Zwischendurch. Ergibt ca. 24 Superfood-Kugeln vegan und glutenfrei 3 EL Mandeln 6 weiche Datteln, entsteint 4 EL Kokosraspeln, aufgeteilt ¼ TL naturbelassenes Salz 1 TL abgeriebene Schale von einer […]

Spinatsuppe im Glas mit Backofen-Rosmarin-Tomaten glutenfrei und vegan

Spinatsuppe im Glas mit Backofen-Rosmarin-Tomaten glutenfrei und vegan

Low Carb Spinatsuppe im Glas mit Backofen-Rosmarin-Tomaten glutenfrei, vegan und basisch 🙂 Spinat macht stark! Ob in grünen Smoothies oder wie hier als Suppe. Die Grünpflanze steckt voller Vitamine und ist zudem noch ein exzellenter Entzündungshemmer! Für 4-6 Personen: Zutaten: 4 mittelgrosse Kartoffeln 1/2 L […]

Latte Oriental mit feinen Gewürzen

Latte Oriental mit feinen Gewürzen

Latte Oriental mit feinen Gewürzen Wachmacher ohne Kaffee! Mit feinen Gewürzen und geschäumter Hafermilch! Für 1 Glas 1 Cup Hafermilch, ersatzweise Soja- oder Mandelmilch 1 EL rohes Kakaopulver 1 EL Kokosblütenzucker ¼ TL Zimt ¼ TL Kardamon ¼ TL gemahlene Vanille Hafermilch mit dem Milchschäumer […]