Pancakes

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Pancakes
Ergibt 6-7 Stück 

Zutaten
¾ Cup Senatore Cappelli Hartweizenmehl oder Dinkelmehl fein gemahlen
1 TL Weinsteinbackpulver
½ TL Zimt
1-2 TL Kokosblütenzucker

Zutaten mischen.

1 TL Apfelessig
¾ Cup Mandelmilch ungesüsst
2 EL Wasser

Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

Eine beschichtete Pfanne mit 1 TL Kokosöl erhitzen. Nach und nach die Pancakes darin auf beiden Seiten goldbraun braten. Immer wieder etwas Kokosöl in die Pfanne geben.

Mit Dattelsirup beträufeln und frischen Beeren garnieren.



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