Schlagwort: Kichererbsenmehl

Polenta aus Kichererbsen mit Pilz-Ragout

Polenta aus Kichererbsen mit Pilz-Ragout

Aus Pilzen lassen sich herrlich aromatische Herbst-Menüs zaubern. Dieses Pilz-Ragout wird mit Gemüse und herzhaften Gewürzen kombiniert und anschliessend mit einer aromatischen Kräuter-Polenta aus Kichererbsen serviert. Sowohl die Pilze als auch die Hülsenfrüchte sind hervorragende Proteinquellen – und auch mit den B-Vitaminen sind Sie nach…

Grüne Frühlings-Creme-Suppe

Grüne Frühlings-Creme-Suppe

Sie brauchen einen amerikanischen Cup-Messbecher 1 Cup (Tasse) sind ca. 225 ml Wiegen ohne Waage. Mit einem Cup-Messbecher ist jedes Rezept schnell und einfach zubereitet. Ohne Batterien oder Strom. Einen Cup Messbecher erhalten sie in fast jedem Haushaltswaren-Geschäft oder im Internet. Wussten Sie schon: Miso…

Weltküche: Vegane Gemüse-Arancini mit Kräuter-Chili-Vinaigrette

Weltküche: Vegane Gemüse-Arancini mit Kräuter-Chili-Vinaigrette

Grundrezept Emmer-Speisewicke-Risotto: Zutaten: 200 g Emmer, ersatzweise Dinkel 100 g Speisewicke 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Karotte 2 Lorbeerblätter 1 TL Wacholderbeeren 200 g grüne Stangenbohnen 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl 300-500 ml Gemüsebrühe Naturbelassenes Salz Zubereitung: Emmer zusammen mit der Speisewicke über Nacht in…